Còi chôm chôm nướng chao-món ngon Phú Quốc

Với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, Phú Quốc ngày càng thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan, nghỉ dưỡng. Từ những món hải sản tươi ngon cho đến những món ăn rừng núi đều làm thỏa mãn những thực khách khó tính nhất. Một trong số đó chính là món còi chôm chôm nướng chao vô cùng độc đáo.
Phú Quốc, còi chôm chôm được xếp vào hàng những món ăn quý hiếm bởi hương vị mới lạ, đặc sắc của nó. Còi chôm chôm có hình dáng rất đặc biệt, với hai lớp cơ thịt nối liền nhau như hai mảnh của con sò, nhưng lớp thịt này khá dày. Những con còi chôm chôm lớn hơn đồng xu đã có lớp thịt dày hơn nửa móng tay của người lớn. Phần ngon nhất của còi chôm chôm chính là lớp còi, phần thịt còi nhão và không bị ngọt khiến món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn.
Còi chôm chôm Phú Quốc

Còi chôm chôm Phú Quốc

Cũng giống như nhiều loại hải sản khác, còi chôm chôm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, kho, xào, hấp đều rất thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, còi chôm chôm nướng là món đặc sắc và được nhiều người yêu thích nhất, bởi khi nướng thịt còi sẽ vẫn giữ được độ dai, giòn và vị ngọt tự nhiên vốn có. Món còi chôm chôm nướng quan trọng nhất chính là khâu tẩm ướp gia vị. Còi chôm chôm sau khi được làm sạch, sơ chế qua sẽ được trộn chung với sa tế, muối ớt, nước mắm rồi nướng. Nhưng đối với những người sành ăn lại cho rằng ướp với chao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon nhất cho món còi chôm chôm chôm nướng.

Xem thêm:

Đến với Phú Quốc, bạn sẽ được thưởng thức món còi chôm chôm nướng chao mà không phải nơi nào cũng có được. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, còi chôm chôm sẽ được ướp với chao, ớt đỏ tươi nhuyễn trộn đều để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn, rồi để một thời gian cho thịt còi ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn chỉ cần xiên thịt còi vào những xiên que rồi nướng lên bếp than hồng đã chuẩn bị sẵn. Khi những xiên còi chôm chôm chín sẽ tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, kích thích vị giác của bạn.

Xiên còi chôm chôm nướng chao thơm ngon

Xiên còi chôm chôm nướng chao thơm ngon

Sau khi nướng chín, bạn có thể thưởng thức ngay món còi chôm chôm nướng chao mà không cần ăn kèm với bất kỳ cái gì. Tổ chức những buổi cắm trại trên bờ biển xinh đẹp của Phú Quốc, cùng vui chơi rồi thưởng thức món còi chôm chôm nướng chao ngon trứ danh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nếu đã đến Phú Quốc du lịch, bạn không nên bở lỡ món ăn hấp dẫn này cùng với những món ăn ngon khác chế biến từ những loại hải sản tươi sống nơi đây như ghẹ Hàm Ninh, tiết canh cua, nhum nướng, ốc nhảy…

Có thể bạn quan tâm: tour Du lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm giá rẻ tại đây.

1 thought on “Còi chôm chôm nướng chao-món ngon Phú Quốc”

Comments are closed.